冷しゃぶ

2006.08.15 Tuesday 10:16
Web_Staff

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夏の新定番！　冷しゃぶです。焼いた鶏肉をキーンと氷で冷やします。え？　しゃぶしゃぶって茹でるんじゃないの？　いえいえ、鶏肉はお湯を通すと旨味が逃げてしまうので、鳥樹は焼きが基本です。ハムのようにコクのある風味をお楽しみください。