ドッグラン仲間の掲示板２

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274 名前：九印 2005/06/14 09:26 ID:Fd8t8R.g: ラードの作り方
豚の脂身５００g（今回はハムの皮）を刻んで鍋に入れ、水2分の１カップ（１００ｃｃ）をくわえてふたをして、弱火で煮る。
焦がさないように。脂が出きって繊維がわかるくらいになったら、熱いうちに漉しとる。さめたら冷蔵。

まず全体量を計って水の量をわりだしてくださいね。
煮る、というより溶かしだすかんじです。
残った皮はもいちど脂抜きすれば、てるのおやつになるかも。
コラーゲンだもんね！

「ドクタードリトル」はうちのです。だからいそぎません。
ゆっくりごらんください。
タクはエディマーフィーが好きらしい。「この人が出てるならおもしろいよ、きっと」と言ってましたから。

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